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照護食標準指引
簡介
香港社會服務聯會積極推動「照護食」發展,為吞嚥困難人士、照顧者及業界提供不同的「照護食」資訊及緩解方案,並期望達到以下目標:
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增加公眾對「照護食」的認識
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為吞嚥困難人士、照顧者及業界提供專業資訊及互動平台
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推動健全及可持續發展的「照護食」市場環境
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政策倡議,促進實踐
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結合國際及本地業界現行採用的對策以發展具獨特性的本地「照護食」標準指引
照護食標準指引的特點
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清晰的標準指引劃分及等級定名
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測試方法以用家為本,專業版以數據先行,精確可靠;簡易版以實踐為要,操作簡易
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對照不同的「照護食」標準,方便吞嚥困難人士、照顧者及業界快捷直接掌握對換資訊
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提供本地化烹調範例作參考
照護食標準指引(完整版):
Guideline of Care Food Standard:
七大元素(完整版):
Seven Key Elements:
![Guideline_CareFood_18-11_page-0001.jpg](https://static.wixstatic.com/media/52d91f_6ffe1aea028345fcbfa66d5a5b663d93~mv2.jpg/v1/fill/w_147,h_113,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/Guideline_CareFood_18-11_page-0001.jpg)
![CareFood_framework_09_path for web-09.jp](https://static.wixstatic.com/media/2575b7_bdc15a251661424eb2e8a28fb76c1dd7~mv2.jpg/v1/crop/x_0,y_271,w_2481,h_2372/fill/w_147,h_141,al_c,q_80,usm_0.66_1.00_0.01,blur_2,enc_auto/CareFood_framework_09_path%20for%20web-09_jp.jpg)
主辦單位
策略夥伴及贊助
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![Kerry Group_horizontal bilingual_mid-siz](https://static.wixstatic.com/media/2575b7_4047e4caa0f04673963783e552170d52~mv2.png/v1/fill/w_195,h_51,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/Kerry%20Group_horizontal%20bilingual_mid-siz.png)
![](https://static.wixstatic.com/media/52d91f_87afeb1972db41d0a604f71e7bffdf25~mv2.png/v1/fill/w_163,h_51,al_c,q_85,usm_0.66_1.00_0.01,blur_3,enc_auto/52d91f_87afeb1972db41d0a604f71e7bffdf25~mv2.png)
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