今年「樂齡科技博覽暨高峰會」已圓滿結束，共吸引23,000人次入場，當中亦包括不少業界人士。其中一位院舍經營者及樂齡科技產品參展商參觀博覽後，亦撰寫了對「照護食體驗及教育館」的感受，樂見「照護食體驗及教育館」比往年的規模更大、內容更豐富。
照護食工作小組見證着「照護食」於本地的萌芽以及成長，由過往無人認識，到今日愈來愈多人關注這項議題。未來亦需要各界人士繼續攜手同行，為吞嚥困難人士提供有尊嚴的飲食！
-----------------------
//猶記得第一年參展，當時「軟餐」並不多人知道，大多照顧者都不清楚吞嚥困難的另一個飲食選擇，來到五年後的今天，公眾都知道甚麼是「照護食」及「軟餐」，甚至了解不同等級的分別，希望家人食得好。
記得今年有位公眾人士問我：「我的家人經評估後可進食IDDSI等級4的食物，請問哪些合適他呢？」我隨即告訴他如何使用飲食標準去選擇合適的產品。看見短短幾年間照護食的演變，業界產品與服務百花齊放，相關知識亦開始普及，全靠各界在產品開發上、甚至在公眾教育上的努力。//
原文載於經濟通 ET Net (2022年11月11日): https://bit.ly/3X1kdHk
Comentaris