繼今個月初嘅第一場「嚐生活」照護食教學工作坊之後，我地喺上星期已經成功舉辦第二場工作坊喇！
今次嘅工作坊內容豐富，首先我地有註冊營養師Bonnie Leung，爲一衆參加者講解軟餐嘅知識，同埋如何確保軟餐有足夠營養；然後就由香港軟餐有限公司創辦人Francis Ho同專業膳食管理經理Paul Lam，即場指導大家製作照護食，同埋使用特備嘅凝固粉，製作出唔同黏稠度嘅醬汁，方便唔同程度吞嚥困難嘅人士，都可以食到呢啲美食啦！
各位參加者當日都十分認真聆聽Bonnie有趣嘅講解，仲同其他照顧者互相交流，一齊交流照護食心得，之後仲齊心協力，利用攪拌機同模具，製作照護食版本嘅「山竹牛肉球」。相信大家經過今次活動之後，對於烹調照護食都獲益良多！
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