廣東甜點其中一道家喻戶曉的糖水，非「蕃薯糖水」莫屬，相信大部分家庭都懂這道甜品的味道，不過吞嚥困難人士可能因蕃薯軟滑及糖水流質的程度問題，而未能品嚐這份家常美味。今期《照護食廚房》邀請「食得喜」樂齡美食烹飪大賽2020亞軍，國際廚藝學院的鄭梓晴同學示範照護食得獎作品《暖入您心》(紫薯芋圓蕃薯糖水)。
注意：短片教學內容僅作參考用途。患者進食前建議先諮詢言語治療師及相關專業人士意見，評估個人適用的飲食等級，並配合指示進食。
原文載於好好社企 Goodgoods Social Enterprise Concept Store Facebook專頁 (2021年4月30日)
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