近日，有多一間連鎖快餐店推出輕嚥品牌「食得樂」，提供國際吞嚥障礙飲食標準（IDDSI）等級4及等級6嘅照護食，更稍後透過「大家開飯」食物援助計劃，與社福機構合作向1000名吞嚥困難人士及長者每人提供50張輕嚥料理換領券。
社聯行政總裁蔡海偉先生表示，安老院舍人手不足，未能按不同IDDSI等級製作食物，一般只能將正常膳食攪爛成糊餐予吞嚥困難長者。繼早前有酒樓推出堂食粵菜軟餐，現在有連鎖快餐店推堂食軟餐，是再「行出一步」，冀未來軟餐選擇擴至西餐等更多種類，照顧不同喜好的長者。
我們樂見提供照護食的食肆覆蓋更多不同地區，讓身處不同地區的吞嚥困難人士有更多選擇，能有尊嚴地進食。期望日後有更多食肆提供照護食，讓照護食在社區更加普及、在業界百花齊放。
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