「食得喜」樂齡美食烹飪大賽 2020
本屆特色
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改善固有觀念：第二屆「食得喜」樂齡美食烹飪大賽，目標改善大衆對吞嚥困難人士膳食的固有觀念
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培育新一代廚師：面對疫情挑戰，再度與VTC國際廚藝學院合作，以學廚為參賽對象，以應對業界青黃不接、人手短缺的實況
比賽主題
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長者照護食
比賽流程
頒獎典禮
賽前備戰
入圍甄選
決賽
形式
網上遞交
網上備戰工作坊
現場比拼
頒發獎項
內容
決賽詳情
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日期：2020年10月17日（星期六）
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時間：下午2:00-4:30
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地點：香港薄扶林道143號國際廚藝學院B1廚藝館
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隊伍：個人賽
星級評判
蔡海偉先生
香港社會服務聯會（社聯）行政總裁
何少娟女士
職業訓練局（VTC）機構成員酒店及旅遊學院、中華廚藝學院及國際廚藝學院院長及酒店及旅遊學科學術總監
潘權輝先生
安記海味有限公司董事總經理及香港餐務管理協會永遠會長
黃亞保先生
陳皮之堡有限公司創辦人
蕭欣浩博士
嶺南大學中文系講師
比賽獎項
獎項及獎品
冠軍
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PHILIPS 飛利浦 HD9654/91, XXL健康空氣炸鍋
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德國寶不銹鋼廚刀套裝【6件裝】
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$2,000社企禮券
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獎狀乙張，獎座乙個
亞軍
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PHILIPS 飛利浦 HD2145/62 智能萬用鍋
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德國寶不銹鋼廚刀套裝【6件裝】
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$1,000社企禮券
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獎狀乙張，獎座乙個
季軍
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Bruno BOE026-PBL 多功能電熱鍋 (加大版) - 紫藍色
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德國寶不銹鋼廚刀套裝【6件裝】
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$1,000社企禮券
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獎狀乙張，獎座乙個
最受歡迎網上投票大獎
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Recolte RAO-1 氣炸鍋
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$500社企禮券
最佳食譜設計意念及其背後故事大獎
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ZOJIRUSHI 象印 BBHAQ10WZ 麵包機
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$500社企禮券
獲獎名單
冠軍
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得獎者：曾詩敏
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作品：《重拾香港懷舊冰室味道》
亞軍
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得獎者：鄭梓晴
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作品：《暖入你心》番薯芋圓糖水
季軍
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得獎者：周晞晴
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作品：《感今懷昔》鳳爪排骨飯
最受歡迎網上投票大獎
最佳食譜設計意念及其背後故事大獎
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得獎者：周晞晴
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作品：《感今懷昔》鳳爪排骨飯
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得獎者：曾詩敏
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作品：《重拾香港懷舊冰室味道》
合作夥伴
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職業訓練局（VTC）國際廚藝學院
策略夥伴及贊助
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嘉里集團
主辦單位
策略夥伴及贊助
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